EL TOMILLO, un cultivo todo terreno.- 1ª Parte

 A pesar de ser una planta tan conocida por todos, es la joya de la corona en cuanto a aplicaciones en calidad  y cantidad como aromática, medicinal y condimentaria. Sigue siendo año tras año, la hoja en herboristería y el aceite esencial más demandado en Europa. Su rentabilidad, como luego veremos, es alta, tanto en secano como en regadío.

Ante estas afirmaciones cabe la pregunta: ¿porqué no se cultiva más?

Son cinco las razones que vamos a comentar :

     A )   Desconocimiento del cultivo y del mercado.

B)          Carencia de información verídica.

     C)   Obtención ilegal del tomillo silvestre.

     D)   Poco volumen de cosecha, con la superficie actual.

     E)   Y otras razones que personalmente, no acabo de  comprender.

A ) Hemos de saber que se puede cultivar tanto en secano como en regadío. Pero no como una hortaliza, sino con riegos de socorro. Allí donde se pueda, la diferencia de producción con el secano se acerca al 40%, ( 2.000 kgs. hoja seca en regadío frente a 800 kg. en secano). Y 60 Kilo/litro de aceite esencial en regadío y 35 en secano.

No vamos a entrar en detalle, pero hay variedades para obtención de hoja y para aceite, incluso algunas de aptitud mixta.

Los precios en hoja oscilan sobre 3 euros/kg. y 100 euros en aceite.(depende él

precio del % de timol). La rentabilidad en producto bruto es fácil calcularla.

B) Esta información no está en los libros, son realidad de  campos valencianos de las provincias de Valencia y Alicante, que se pueden contrastar para obtener datos reales hablando con agricultores que lo cultivan, y conocen además los entresijos del mercado.

C) En algunas Comunidades españolas, no es el caso de la nuestra,  no está prohibido recoger tomillo silvestre, con lo cual se esquilma el monte y no se obtiene una producción uniforme. Además se hace lo más cómodo que es arrancar la planta y por tanto se hace desaparecer el tomillar.
Continuara..........................